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La Jornada de Comunicación Siglo XXI es un foro abierto y plural que se celebra anualmente para la reflexión de las labores comunicativas. Está dirigida a profesionales de la prensa, radio, TV, nuevas tecnologías, comunicación institucional, publicidad, cine, marketing y relaciones públicas, y a estudiantes universitarios interesados en estos campos. También a foros y colectivos de ciudadanos que desean conocer la cocina y platos que los medios elaboran.
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